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BACI DI DAMA

Di

creazione personale

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BACI DI DAMA 0 Foto

Ingredienti

  • 70 g di farina;
  • 30 g di mandorle/30 g di nocciole;
  • 50 g di zucchero;
  • 50 g di burro;
  • 50 g di cioccolato fondente
  • vaniglia;
  • un pizzico di sale;

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tritare finemente le mandorle e le nocciole fino a ridurle in polvere.

Tappa 2

setacciare la farina e disporla a fontana,mettere al centro il burro a pezzetti a temperatura ambiente,lo zucchero,il sale,la vaniglia.

Tappa 3

amalgamare bene il tutto,avvolgere in una carta velina e lasciarlo riposare per mezz'ora.

Tappa 4

tagliare l'impasto in cubetti del peso di 5 g e formare delle palline con il palmo della mano e sistemarle sopra una teglia imburrata e infarinata.

Tappa 5

far cuocere in forno preriscaldato a 160

Tappa 6

tagliare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria

Tappa 7

quando i baci saranno raffreddati,unirli con il cioccolato fuso.

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