Tartufini al cioccolato

Tappa 1

Tritare i wafers col mixer, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme alla noce di burro, unire alla polvere di wafers e amalgamare bene il composto. Formare delle palline sul palmo della mano e farle rotolare sul cacao amaro in un piattino. Posizionare le palline nei pirottini e far compattare in frigo. Una volta freddi si possono incartare o confezionare.