Semifreddo di melone
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Ingredienti
- 1 melone
- 150gr di panna da montare
- 80gr di zucchero
- colla di pesce
- 2 albumi
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ammollate la colla di pesce in acqua fredda. Sbucciate il melone,tagliatelo a pezzi e frullatelo.
Montate a neve gli albumi con lo zucchero,unite il frullato di melone.Strizzate la colla di pesce e scioglietela in qualche cucchiaio d’acqua sul fuoco. Unite 3 cucchiai di panna e aggiungete il melone.
Montate delicatamente la panna, al composto. Versate il tutto in uno stampo e mettetelo in frigo per qualche minuto.
Presentate con qualche pezzetto di melone,fette di arancia e frutta di bosco.
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