BISCOTTI CON ARACHIDI
Di marybracco
Quando preparate la crema pasticciera e vi avanzano gli albumi, potete utilizzarli per preparare questa ricetta...buonissimi e semplicissimi da realizzare!
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Ingredienti
- 200 g di arachidi sgusciate e spellate;
- 50 g di farina tipo 00;
- 180 g di zucchero;
- 30 g di cacao amaro in polvere;
- 3 albumi;
- zucchero a velo
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sminuzzare le arachidi non troppo finemente, deve risultarne una granella. Setacciare lo zucchero, la farina, il cacao e trasferite tutto in un recipiente. Unite la granella di arachidi e mescolate bene.
Tappa 2
Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e unirli al composto di arachidi delicatamente senza smontarli. Foderate una placca con carta da forno e distribuitevi sopra il composto a piccole cucchiaiate.
Tappa 3
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 20/25 minuti, una volta sfornati lasciarli intiepidire e spolverizzateli con lo zucchero a velo....buon appetito!
Se non li mangiate tutti subito, cosa poco probabile, potete tranquillamente conservarli anche per una settimana in una scatola di latta.
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