Torta di Biancaneve
Di Serenella
Una crostata fragrante, dal gusto delicato. Perfetta per una merenda o una colazione con la nonna.
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Ingredienti
- 300g farina
- 150g burro
- 700g mele
- 90g zucchero
- Marmellata di fragole qb
- 1 uovo
- 1 limone
- Zucchero a velo qb
- Sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare in una ciotola il burro a fiocchetti, l'uovo, un pizzico di sale, la farina e 50g di zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Tappa 2
Intanto sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili. Porle in una terrina con la scorza del limone grattugiata, lo zucchero rimasto e il succo di mezzo limone.
Tappa 3
Stendere due terzi della pasta su uno stampo da crostata. Scolare le mele e disporle ordinatamente sulla pasta. Con l'impasto rimanente formare delle strisce e decorare la torta.
Tappa 4
Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa. Sciogliere la marmellata in un pentolino e spennellarla sulle mele tra una striscia e l'altra. Far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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