Insalata di pasta mediterranea

  • 6
  • Media
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1/2 kg fusilli,400 gr feta, 100 gr pomodorini secchi sott'olio, 100 gr olive taggiasche denocciolate, 30 gr pinoli (o noci), rucola, 2 cucchiai di patè di olive nere, olio extravergine d'oliva, sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere la pasta al dente, scolarla e passarla soto l'acqua fredda.

Tappa 2

Tagliare la feta a cubetti, sminuzzare i pomodorini e le olive, e tritare la rucola. Aggiumgere il condimento alla pasta.

Tappa 3

Tostare i pinoli, farli freddare e unirli al resto degli ingredienti. Unire il patè di olive, un filo d'olio e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

La feta può essere sostituita con del quartirolo o della provola fresca

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