Biscotti di pasta frolla

Tappa 1

Lavorare il burro insieme allo zucchero e all’ uovo.Aggiungere quindi la farina, la vanilina e il lievito per dolci e impastare il tutto velocemente con la punta delle dita.Formate con l’impasto una palla e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.
Riprendere il panetto e stenderlo su una spianatoia infarinata con uno spessore di circa 3 mm e con le formine ricavate i biscotti.Sistemate i biscotti su una placca da forno imburrata.Cuocere i biscotti a 180° per 20 minuti o fino a che non risultino dorati.
Preparate ora la glassa facendo sciogliere lo zucchero a velo con 2 cucchiai d’acqua. Dividete la glassa in varie ciotoline dove poi andrete ad aggiungere il colorante alimentare. Mescolare fino ad ottenere una glassa dal colore brillante ed omogeneo e preparare i confettini con i quali dovrete decorare i biscotti. Spennellate i biscotti appena sfornati con la glassa e guarniteli subito con i confettini poichè la glassa tende ad indurirsi velocemente.Trasferire i biscotti di natale su un piatto da portata e servire. Bon Appetit! :)