Biscotti di pasta frolla senza colesterolo

Di

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  • Facile
  • 60 minuti
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 150gr farina OO
  • 50 gr fecola di patate
  • 50gr olio di oliva
  • 70gr zucchero
  • mezza bustina di lievito
  • una bustina di vanillina
  • 1 albume
  • 1 pizzico di sale
  • acqua quanto basta
  • buccia di limone grattuggiata

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare farina, fecola, ablume e sale.

Tappa 2

Aggiungere zucchero, vanillina, lievito, buccia di limone, olio e aggiungere l'acqua mano a mano, fino ad ottenere un impasto consistente.

Tappa 3

Fare riposare l'impasto in una terrina ricoperta con la pellicola trasparente per circa mezz'ora.

Tappa 4

Stendere l'impasto e ritagliare le forme desiderate.

Tappa 5

Infornare a 180° (forno pre-riscaldato) per circa 20 minuti.

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Al posto dell'acqua potete usare un infuso a vostra scelta per aromatizzare i biscotti.

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