cupcake "neri"

Di primi

dolcetti molto di moda in questo periodo, ideali per divertirsi con la decorazione!

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.8/5 (21 Voti)

0 Foto

Provala!RICETTA TOP Cupcakes 100% cioccolato

Cupcakes di Natale

Ingredienti

120 gr burro temperatura ambiente
80 gr cioccolato fondente
2 cucchiai cacao amaro
120 gr farina
1 cucchiaino lievito
2 uova
120 gr zucchero

Informazioni

persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare il burro con lo zucchero, ottenendo un impasto cremoso;

Tappa 2

nel frattempo fondere il cioccolato, farlo intiepidire;

Tappa 3

mescolare tra loro cacao, farina e lievito.
riprendere la crema ottenuta con burro e zucchero e aggiungere un uovo alla volta. continuare a mescolare;

Tappa 4

aggiungere anche il cioccolato fuso, lentamente;
aggiungere con la spatola gli ingredienti secchi (cacao, farina e lievito) setacciati.

Tappa 5

adagiare i pirottini nello stampo e versarci dentro un cucchiaio di composto (2/3).
Infornare a 170° per 15-20 min!

la ricetta è per 12 cupcakes, ma a me ne sono sempre usciti di più!

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.