Ingredienti
- tre bicchieri di acqua da 125 ml,3 cucchiai rasi di sale,un lievito di birra,circa 700 g di farina,circa mezzo chilo di pomodorini,aglio,basilico,un quarto di mozzarella,origano q.b
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
preparere l'impasto come per il pane con acqua-farina-lievito-sale
Tappa 2
lasciarlo riposare e nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini e i pomodorini a cubetti piccoli
Tappa 3
salare i pomodorini al punto giusto,aggiungere poco aglio,poco origano e mozzarella tagliata e basilico se si preferisce
Tappa 4
stendere l'impasto su una teglia e lasciarlo lievitare per un paio di ore
Tappa 5
una volta lievitato cospargere la teglia con la miscela preparata
Tappa 6
infornare a 200# per circa mezzoretta
Come vedete la teglia è ripartita a metà,da una parte con il basilico e dall'altra senza perchè il gusto potrebbe non piacere a tutti i commensali.
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