Cupcakes al cioccolato

Di Licetta89

Dolcetti ideali da gustare con sfizio. Si possono decorare come meglio lo si crede e piacciono molto ai bambini!

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Provala!RICETTA TOP Cupcakes 100% cioccolato

Cupcakes di Natale

Ingredienti

Per 8 porzioni sono necessari: 100 gr di farina
140 gr di zucchero
20 gr di cacao in polvere
40 gr di burro a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito in polvere
1 uovo
120 ml di latte
Per la glassa:
200 gr di zucchero a velo
80 gr di burro

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparate e amalgamate in un mixer il cacao,la farina,lo zucchero fino ad ottenere un impasto sabbioso.

Tappa 2

Amalgamate il latte e l'uovo con la frusta,unite il composto agli altri ingredienti nel mixer eliminando ogni grumo.

Tappa 3

Riempite i pirottini di 2/3 e cuocete in forno già caldo a 170° per circa 20- 25 min.

Tappa 4

Preparare la glassa con zucchero a velo e burro amalgamandoli con la frusta.Ricoprire i cupcakes con la glassa aiutandosi con una sac a poche per avere un effetto più decorativo.

Tappa 5

Sbizzarrirsi nelle decorazioni che possono essere fatte con pasta di zucchero,smarties,scaglie di cioccolato e quant'altro.
Servire..l'effetto sorpresa è assicurato!!!

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.