Purè di patate
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Ingredienti
- INGREDIENTI
- Patate bianche (farinose) 1 kg
- Lattefresco 300 ml
- Burro80 gr
- Noce moscata
- una grattatina
- Saleq.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate le patate ancora calde, quindi riducetele a tocchetti e passatele nello schiacciapatate o schiacciate in un recipiente con una forchetta .
Tappa 2
Mettete la purea ottenuta in una padella antiaderente a fuoco basso, unite una grattata di noce moscata o pepe nero macinato, aggiungete formaggio grattuggiato , aggiustate di sale , e mescolate. Aggiungete ora il burro a pezzetti e mescolate di nuovo fino a quando il burro non si sarà distribuito in modo omogeneo.
Tappa 3
Aggiungete poco alla volta il latte, fino a quando otterrete un purè liscio, gonfio e omogeneo (non deve risultare troppo liquido, quindi regolatsi con il latte!). Il purè di patate è pronto, servite subito.
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