Riso con pollo al curry
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Ingredienti
- 500g di petto di pollo
- 200ml di panna da cucina
- 1 e 1/2 cucchiaini di curry
- 200ml di vino bianco
- 250g di riso basmati
- farina q.b.
- olio EVO q.b.
- sale q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare il pollo a tocchetti medio piccoli e infarinarli.
Scaldare due cucchiaio di olio EVO in una padella ed unirvi il pollo. Lasciarlo rosolare bene mescolando ed aggiungervi un po' di vino bianco. Lasciare sfumare il vino dopodiché mettere un coperchio e lasciar cuocere il pollo a fuoco lento per 15 minuti circa.
Nel frattempo far cuocere in acqua bollente salata il riso basmati. Per il tempo di cottura guardare sulla confezione.
In una ciotola sciogliere il curry nella panna e unire il composto al pollo. Lasciarlo insaporire bene, salare e servire ben caldo accompagnato dal riso basmati bianco.
DAVVERO OTTIMO
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