Testa di turco

Di

tipico dolce di carnevale

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • ingredienti per la sfoglia:
  • 100 g di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • un pizzico di sale
  • ingredienti per la crema:
  • 1,5 l di latte
  • 250 g di zucchero
  • 100 g di amido
  • buccia di limone
  • e una stecca di cannella

Tappe di preparazione

Tappa 1

in una ciotola mettere tutti gli ingredienti per la sfoglia impastare e fare poi delle piccole strisce da passare con la macchina per la pasta, e friggerle in olio abbondate.facendola asciugare

Tappa 2

per la crema mettere il latte a bollire poi in una ciotola sciogliere l amido con un po di latte a parte aggiungere nel latte lo zucchero la buccia di limone e la cannella e l amido sciolto e aspettare che diventa una crema piu densa, al primo bollore la crema è pronta.

Tappa 3

disporre calda a strati cioè uno strato di crema e uno strato di sfoglia. facendo piu strati. mettere una spolverate di cannella in polvere e a piacere del cioccolato granulato

Tappa 4

da mangiare fredda.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: