- Media
- 40 minuti
- 20 minuti
- Medio
2.3/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 2 uova
- 50 gr di burro
- 50 gr di lievito di birra
- scorza di limone
- 70-80 gr di zucchero
- zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare la farina in una ciotola assieme alle uova, burro, lievito di birra , scorza di limone e lo zucchero e mescolare per bene fino a creare un impasto consistente .
Tappa 2
Dare all'impasto la forma di una palla e metterlo a riposo per almeno 20-30 minuti lontano da fonti di calore.
Tappa 3
Stendere la palla con un mattarello e poi con una rotellina fare delle strisce larghe a piacimento e sopra ognuna di esse dei tagli in verticali in parallelo.
Tappa 4
Immergere le frappe nell'olio caldo, friggerle fino a dorarle.
Scolarle nella carta assorbente e con un colino spolverarle di zucchero a velo.
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