Plumcake salato

Tappa 1

Per prima cosa ho ripulito la melanzana dalla buccia , l'ho tagliata a cubetti e l'ho messa assieme ai piselli ancora congelati con circa 15gr d'olio evo un pizzico di sale 10minuti 100 gr Vel 1.
Una volta pronti ho messo le verdure a scolare e ho messo dentro il le due uova , un pizzico di sale e olio. 15sec velocità 4.
Una volta amalgamato il tutto ho aggiunto la farina 30 sec vel 5 (se per caso vi sembra troppo densa aggiungete un pò di acqua) aggiungere il lievito 10sec vel 5.
Dopo di che aggiungere le verdure, i wurstel e la scamorza tagliata a cubetti.
Amalgamare il tutto 30 sec vel 3.
Una volta amalgato versare l'impasto nel contenitore del plumcake e infornare per 40min 180°.