Farfalle con tonno e funghi

  • 4
  • Media
  • 10 minuti
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  • Medio

Ingredienti

  • 350 gr di farfalle
  • 60 gr di burro
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 120 gr di champignons affettati
  • 250 ml di panna liquida
  • 450 gr di tonno in scatola
  • succo di limone
  • prezzemolo fresco tritato
  • sale e pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mentre la pasta cuoce, fare sciogliere il burro nell'olio in una padella capiente,poi rosolare a fuoco lento la cipolla e l'aglio, mescolando fino a quando la cipolla sarà diventata morbida e trasparente.
Aggiungere i funghi e farli insaporire 2 minuti poi versare nella padella la panna e portare a ebollizione il sugo. Abbassare la fiamma e proseguire la cottura fino a quando la salsa inizierà a restringersi, a questo punto unire il tonno spezzettato e un pò di succo di limone, il prezzemolo tritato sale e pepe quindi condire la pasta.

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