Crostini al salmone

Tappa 1

Per prima cosa accendere ritagliare il pan carrè nella forma desiderata (quadratini, triangoli, con dei stampini...dovete solo che sbizzarrirvi), potete utilizzare il forno oppure un tostapane.
Versare nel minipimer la cipolla tritata grossolanamente ed un'abbondante giro di olio. Azionare il frullatore a immersione fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso.
Stendere il composto sulle tartine precedentemente tostate, adagiarvi una striscia di salmone affumicato e terminare con un ciuffetto di maionese. Potete abbellirlo con un po' di prezzemolo o del pepe rosa.