Tiramisù
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Ingredienti
- 400 gr savoiardi
- 2 tuorli
- 100 gr zucchero velato
- 200 gr mascarpone
- 6 tazzine di caffè
- cioccolato fondente o cacao amaro
- 200 gr ricotta o panna
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare a spuma i tuorli con 60 gr di zucchero.
Tappa 2
Mescolare i restanti 40 gr di zucchero col caffè.
Tappa 3
Aggiungere il mascarpone e impastare fino ad ottenere una crema morbida.
Tappa 4
Disporre sul piatto di portata uno strato di savoiardi dopo averli inzuppati nel caffè zuccherato.
Tappa 5
Cospargerli con un po' di crema e una spolverata di cacao.
Tappa 6
Completare con un secondo e terzo strato di savoiardi, crema e cacao.
Tappa 7
Mettere tutto in frigo fino al momento di servire.
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