Hamburger di ceci
Di luisella
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Ingredienti
- 400 gr di ceci lessi
- 1 cucchiaio di senape
- 1 scalogno
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- sale
- pepe
- olio
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare e sgocciolare i ceci, metterli in una ciotola
Tappa 2
tritateli in parte poi aggiungete l’uovo, lo scalogno, la senape, il pangrattato, sale e pepe
Tappa 3
Frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e lavorabile
Tappa 4
Con una formina ottenete degli hamburger
Tappa 5
Passate gli hamburgher nel pangrattato
Tappa 6
Mettete in frigo a rassodare per 30 minuti
Tappa 7
Fate scaldare un filo d’olio di padella o su unas piastra e cuocete i vostri hamburger per una decina di minuti da entrambe i lat
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