Pennette, funghi e carote
Di lauracolombo
0 Foto
Ingredienti
- 2 carote
- 1 cipolla bianca
- 150 g di funghi
- q.b. olio extra vergine di oliva
- q.b. acqua
- 1 dado
- 250 g di pennette lisce
- q.b. sale grosso
Informazioni
persone 3
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella fate soffriggere la cipolla tritata in un filo d'olio.
Tappa 2
Quindi aggiungere i funghi (precedentemente cotti) e fateli saltare per qualche minuto. Versate un po' d'acqua, fate sfumare ed aggiungere un dado e le carote tritate.
Tappa 3
Mettete a bollire sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, quindi versare le pennette.
Tappa 4
Una volta cotte, scolate e fatele saltare nella padella assieme ai funghi e le carote. Mescolate e servite.
Commenta questa ricetta