Involtini speck e mozzarella

Di

Antipasto molto gustoso

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 3/4 mozzarelle medie
  • 200g speck a fette medie (non troppo sottili ne' spesse)
  • Un filo di olio evo
  • Sale q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere un filo d'olio in una padella larga, farlo riscaldare leggermente, nel frattempo preparare gli involtini.

Tappa 2

Stendere le fette di speck, posizionarvi al centro la mozzarella intera (se non è troppo grande) oppure tagliarla a fette.

Tappa 3

Girare intorno alla mozzarella le fette di speck

Tappa 4

Fermare le fette con uno stecchino

Tappa 5

Far saltare per 2 min. ca gli involtini in padella.

Tappa 6

Servire subito e aggiungere il sughetto.

fare cuocere a fuoco bassissimo per evitare di bruciare e far sciogliere troppo la mozzarella.

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