- Media
- Medio
4.3/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 3/4 mozzarelle medie
- 200g speck a fette medie (non troppo sottili ne' spesse)
- Un filo di olio evo
- Sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere un filo d'olio in una padella larga, farlo riscaldare leggermente, nel frattempo preparare gli involtini.
Tappa 2
Stendere le fette di speck, posizionarvi al centro la mozzarella intera (se non è troppo grande) oppure tagliarla a fette.
Tappa 3
Girare intorno alla mozzarella le fette di speck
Tappa 4
Fermare le fette con uno stecchino
Tappa 5
Far saltare per 2 min. ca gli involtini in padella.
Tappa 6
Servire subito e aggiungere il sughetto.
fare cuocere a fuoco bassissimo per evitare di bruciare e far sciogliere troppo la mozzarella.
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