Bignè

Di

  • Media
  • 90 minuti
  • 40 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 250 ml di acqua
  • 250 gr di farina
  • 100 gr di margarina
  • 1 pizzico di sale
  • 6 uova

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far bollire l'acqua con la margarina e il pizzico di sale, quando bolle toglierla dal fuoco, mettere la farina setacciata e girare velocemente.

Tappa 2

Versare l'impasto sul tavolo, picchiettarlo e lasciarlo raffreddare, aggiungere le uova una alla volta fin quando non l'impasto non diventa omogeneo.

Tappa 3

Con un cucchiaio formare i bignè e infornare nel forno preriscaldato a 180° per 35-40 min

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