- Facile
- 15 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
4.2/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 125 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 50 gr. di mandorle
- 1 uovo e 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di cannella
- 300 gr. di fiocchi di avena
- la buccia grattugiata di un limone
- 8 gr. di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare le mandorle e 150 gr. di fiocchi di avena. Unire il burro a temperatura ambiente nel mixer. Aggiungere lo zucchero e il lievito. Togliere dal mixer il composto e aggiungere le uova, la buccia di limone e la cannella. Aggiungere i restanti fiocchi di avena e lavorare con le mani. Mettere l'impasto in frigo per 30 minuti.
Tappa 2
Coprire una teglia con la carta forno. Con le mani bagnate formare tante palline e disporle nella teglia abbastanza lontane fra loro. I biscotti si appiattiranno durante la cottura. Infornare per 20 minuti a 180°.
Variante: si possono aggiungere gocce di cioccolato oppure frutta essiccata a dadini.
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