Tortini dal cuore morbido veloci
Ingredienti
- cioccolato fondente 100g-burro 120g-zucchero 80g-farina 40g-2 uova
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
imburrare e infarinare 6 stampini da muffin
Tappa 2
scilgliere a fuoco dolce il cioccolato fondente e 100 grammi di burro
Tappa 3
a fiamma spenta incorporare le uova,lo zucchero e la farina,mescolando fino ad avere una crema omogenea.
Tappa 4
versarla negli stampini fino a riempirli a metà.
Tappa 5
cuocerli in forno preriscaldato per circa 10 minuti a 200°.
Tappa 6
Saranno pronti quando la crosticina comincerà a rompersi.Allora andranno tolti immediatamente dal forno perchè l'interno deve mantenersi morbido.
Tappa 7
Servirli caldi magari spolverizzati con zucchero a velo.
L'impasto può anche esserepreparato,messo negli stampini e congelato.Poiquando serve un desset all'improvviso si tirano fuori dal freezer e si mettono direttamente in forno per 10 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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