Ricotta quasi stregata
Di kida
Variante senza il liquore strega, ma con il martini, o addirittura senza per i più piccoli
Ingredienti
- 250 gr ricotta fresca
- 150 gr di zucchero
- 200 ml di panna fresca
- 100 gr di cioccolato fondente a pezzettini e un bicchierino scarso di martini bianco
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare con una frusta la ricotta e lo zucchero fin quando non si sarà ottenuto un composto cremoso.
Tappa 2
Aggiungere lentamente la panna fresca montata al composto di ricotta precedentemente ottenuto.
Tappa 3
Aggiungete il martini e parte dei pezzettini di cioccolato.
Tappa 4
Porzionare il composto così ottenuto, decorare con le scagliette di cioccolato rimanenti e lasciare raffreddare in frigorifero.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta magica originale
3.3/5
(497 Voti)
-
Togo
3.8/5
(5 Voti)
-
Panini di ricotta
4.2/5
(30 Voti)
-
LA "Cuccia"
3.8/5
(14 Voti)
-
Tartufi al cioccolato e caffè
3.3/5
(529 Voti)
-
Torta al cioccolato facile
4.2/5
(30 Voti)
-
Torta al limone con crema al limone
3.4/5
(372 Voti)
-
Frittatine nella pancetta
3.3/5
(524 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta