Tartufi al cioccolato e caffè
Di NeraTempesta
Questi tartufi al cioccolato e caffè sono dolcetti golosi e facili da realizzare, ideali per fine pasto e per il periodo natalizio.
Ingredienti
- 2 tavolette di cioccolato fondente
- 1 manciata di caffè
- 150 ml di panna o poco più
- 130 gr di burro a pezzi a temperatura ambiente
- 2 o 3 bustine di miele, quelle che si trovano al bar
- Cacao in polvere
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spezzare bene il cioccolato. Intanto mettere a bollire la panna fresca, miele e caffè per circa due minuti.
Tappa 2
Mischiare il burro al cioccolato. Quando la panna comincia a bollire versare il burro e l cioccolato. Deve essere il tutto molto cremoso.
Tappa 3
Rovesciare in una teglia il composto e mettere il tutto in frigorifero. Preparare il cacao in un piatto.
Tappa 4
Dopo un'ora togliere il composto dal frigorifero. Lavorare con le mani facendo delle palline e ricoprire con il cacao.
Tappa 5
Rimettere in frigorifero fino al momento della degustazione
Il caffè può essere sostituito da menta, brandy o altro per insaporire diversamente i tartufi.
Si possono ricoprire i tartufi, anziché che con il cacao amaro, con pezzettini di biscotti, mandorle, zucchero di canna o altro di proprio gradimento
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