TORTA AL CACAO CON CREMA AL MASCARPONE E AMARENE
Di worrie07
Questa è una torta che non necessita di molto tempo per prepararla , ma è di una squisitezza che si scioglie in bocca. Per una festa o no è sempre un dolce che è gradito dai grandi e dai piccini !!!
4 Foto
Ingredienti
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
- 50 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 50 g cacao amaro
- 200 g zucchero
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1/3 cucchiaino lievito per dolci
- X Farcitura e decoro :
- 500 g panna da montare zuccherata
- 250 g mascarpone
- amarene allo sciroppo qb
- scaglie di cioccolato qb
Informazioni
persone 15
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare le uova con lo zucchero, il succo di limone e il sale finché diventerà una crema liscia. Unire la farina setacciata precedentemente con la fecola, il lievito e il cacao. Mescolare e mettere il composto in una teglia da 30x22, unta e spolverizzata con del cacao amaro. Cuocere nel forno caldo a 180 ° per circa 25 minuti (prova stecchino). Lasciare raffreddare, tagliare in due orizzontalmente.
Montare a neve ferma la panna con il mascarpone, collocare un strato del fondo torta sopra un piatto da portata, inzuppare con qualche cucchiaio di sciroppo dalle amarene e farcire con un terzo della crema. Snocciolare un pò di amarene e distribuirle sopra la crema, insieme a un pò di scaglie di cioccolato.
Tappa 2
Coprire con l'altra metà del fondo torta, mettere un pò di sciroppo di amarene e spalmare con un altro terzo di crema al mascarpone Decorare con ciuffetti di crema rimasta, con delle amarene intere e con delle scaglie di cioccolato.
Tappa 3
Ed ecco due squisite fette pronte ad essere mangiate !!! :)
Per assaporare al massimo il buon sapore di questa squisita torta, vi consiglio di prepararla un giorno prima. Se questo non fosse possibile state sicuri che sarà molto gradita anche mangiata poco dopo che l'avete fatta.
Commenta questa ricetta