Pizza

  • Media
  • 15 minuti
  • 15 minuti
  • 480 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1kg farina 00
  • 500ml acqua tiepida
  • 6 cucchiai di olio
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 4g lievito di birra fresco
  • 25g sale fino

Tappe di preparazione

Tappa 1

sciogliere il lievito nell'acqua tiepida

Tappa 2

in una ciotola versare farina,sale e olio

Tappa 3

impastare con acqua e coprire con un canovaccio bianco di cotone.porre a lievitare per 8 ore nel forno spento

Tappa 4

prendere l'impasto e suddividerlo in 4 parti,dando la forma di palla ad ogni porzione.

Tappa 5

sistemare su un piano infarinato e riposare x 2 ore

Tappa 6

stendere la pizza sottile e farcire a piacere.cuocere nel forno( gia'molto caldo) a 250gradi nel piano medio x circa 10/15 minuti(se cuocete sulla placca del forno,attenzione che sia molto calda)

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