Tartufi al cioccolato bianco

Tappa 1

Versare la panna in un padellino e portarla quasi a bollore.
Spezzare il cioccolato a piccoli quadratini e farlo sciogliere a bagno maria con il burro. Fuori dal fuoco unire la panna e mescolarla bene. Far riposare il composto in frigo per almeno 5 ore. Prelevare un cucchiaio di compposto, dargli una forma rotonda e passarlo nella farina di cocco. Ripetere il procedimento con il resto del preparato. Tenere in frigo i tartufi fino al consumo