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Di lila1986
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Ingredienti
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 150 g di burro morbido
- 250 g di farina
- 100 g di nocciole tritate
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire gli ingredienti secchi in una terrina, aggiungere poi quelli liquidi e impastare.
Tappa 2
Formare dei biscotti rotondi alti circa 1/2 cm e adagiarli su una teglia foderata di carta da forno.
Tappa 3
Cuocere a 180° per 10-15 minuti massimo.
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
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