- 15
- Media
- 80 minuti
- 60 minuti
- 20 minuti
- Medio
4/5
(11 Voti)
Ingredienti
- per il pan di spagna
- 40 gr cacao in polvere
- 140 gr farina
- 60 gr fecola
- 1 cucchiaio di miele
- 5 uova
- 220 gr zucchero
- per la nutella
- 200 gr cioccolato fondente
- 100 gr nocciole pelate
- 150 gr zucchero
- 100 gr margarina
- 200 ml latte
- per la ganache
- 200 gr cioccolato fondente
- 100 gr margarina
- per decorare
- nocciole tostate e tritate
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per il PAN DI SPAGNA
lavorare insieme le uova,lo zucchero e il miele. aggiungere il secco setacciato poco alla volta mescolando dall'alto verso il basso.
infornare a 180 ° x 45'
Tappa 2
Mentre nel forno cuoce il pan di spagna
NUTELLA
Tritare le nocciole. sciogliere a bagnomaria il cioccolato e la margarina e aggiungere, in ordine, il latte, lo zucchero e le nocciole. Ottenere un impasto cremoso
Lasciar raffreddare per almeno 10'
Tappa 3
mentre la nutella riposa, prepariamo la GANACHE
sciogliere a bagnomaria tutti gli ingredienti e lasciar raffreddare.
Tappa 4
Quando la torta si è raffreddata, tagliarla a metà, cospargere con la nutella e richiudere. ricoprire la torta con la ganache e intorno ricoprire con le nocciole.
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