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Ingredienti
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 150 g di burro
- 7 tuorli sodi
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- buccia di 1 limone
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far bollire 7 uova per dieci minuti. Scolarle aprirle e recuperare i tuorli.
Tappa 2
Unire in una terrina la farina, lo zucchero, la vanillina, la scorza del limone, la fecola e il sale.
Tappa 3
Sciogliere il burro in microonde o a bagnomaria e unirlo al resto degli ingredienti.
Tappa 4
Aggiungere i tuorli e impastare il tutto fino ad ottenere un composto privo di grumi.
Tappa 5
Stendere la frolla, sagomare i biscotti e porli su di una teglia foderata di carta da forno.
Tappa 6
Infornare a 200° per 10-15 minuti.
Nell'impasto può essere aggiunto il cacao in polvere, in questo caso dovrà essere ridotta la quantità di farina. I biscotti possono essere ricoperti con cioccolato fuso.
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