Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta di mele Ricetta tradizionale di mamma

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)
Torta di mele Ricetta tradizionale di mamma 1 Foto

Ingredienti

  • Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
  • 6 mele
  • 3 uova
  • 100 gr di burro
  • 400 gr di farina 00
  • 250 gr di zucchero
  • 1 limone buccia
  • 1 bustina di lievito per dolci vangliato
  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 40 min
  • Tempo totale: 1 ora

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare e affettare le mele e irroratele con un po' di sambuca.

Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montare



Versare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l’impasto del dolce sia liscio e omogeneo.



Aggiungere ora la farina a pioggia con il lievito e la scorza grattugiata di limone



Incorporare ora gli albumi montati a neve



Infine aggiungere le mele all’impasto



Incorporate le mele all’impasto quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata.



Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e qualche ricciolo di burro.

torta di mele da infornare

Cuocere la torta in forno preriscaldato per 40/50 minuti a 180°

torta di mele sfornata

Lasciar raffreddare la torta di mele prima di servirla.

Commenta questa ricetta