RISO VENERE CON ZUCCHINE E GAMBERI

Di ANGY3

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Ingredienti

320 gr di riso venere
500 gr di zucchine
600 gr di gamberi
1 aglio
200 gr di pomodorini
500ml di brodo di pesce
erba cipollina
sale
olio
pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete a bollire il riso in una casseruola con il brodo, la cottura dura mediamente 40/50 minuti.
Intanto spuntate le zucchine e tagliatele a dadini. Pulite i gamberi,
Mettete in una casseruola l’olio insieme ad uno spicchio d’aglio e aggiungete le zucchine e i gamberi, fate cuocere per 10 minuti e quando sarà cotto, aggiungete il riso venere.
Mescolate il riso nel condimento poi salate e sfumate con il vino bianco.
Aggiungete infine i pomodorini tagliati a pezzetti e l’erba cipollina tritata.
Lasciate riposare il riso per qualche minuto prima di servirlo.