Polpette di polpo

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 1 polpo da 1kg
  • 150 di formaggio (parmigiano Gavoi)
  • 150 di pane grattugiato
  • 2 uova
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Olio di arachidi per friggere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire il polpo e mettere a bollire per 30 minuti.
Una volta cotto scolarlo e farlo raffreddare.
Successivamente tritarlo grossolanamente e aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Formare delle palline e passarle nel pane grattuggiato.
Friggere le polpette in abbondante olio, scolare quando sono dorate e servirle calde.

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