- Media
- Basso
2.4/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 1 Kg. di farina
- 2 patate
- 1 lievito di birra (25 g.)
- 30 g. di burro
- cipolla
- olio
- acciughe
- pepe
- acqua quanto basta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare e lasciare a lievitare.
Fare appassire, intanto, la cipolla con olio e pepe.
A crudo aggiungere l'acciuga.
Tappa 2
Stendere l'impasto e versare il composto di cipolle e acciuga. Fare uno strudel e rimetterlo a lievitare, dandogli, se si vuole, la forma di un tarallo.
Tappa 3
Imburrare una teglia, mettere lo strudel all'interno e infornare a 180° fino a che non sarà ben dorato
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