Crema spalmabile alle nocciole

Tappa 1

Tritate 300 gr di cioccolato fondente al 55%,scioglietelo a bagnomaria a 45/50°C (potete mettere un foglio di carta assorbente nella pentola con l'acqua in modo che non arrivi al bollore),

unire 400 gr di latte condensato, 150 gr di pasta di nocciole e 150 gr di latte fresco intero, versato a filo.

Togliete dal fuoco e mescolare finchè la crema non diventa vellutata.

Lasciar raffreddare e conservare in frigorifero