- 4
- Facile
- 30 minuti
- Basso
4.5/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 350 gr di penne
- 12 code di gambero
- 300 gr di zucchine con i fiori
- 4 pomodorini
- uno scalogno
- un ciuffo di prezzemolo
- q.b. olio extravergine di oliva, sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate le code di gambero in acqua corrente e sgusciatele. Pulite i fiori di zucca, eliminate il pistillo, lavateli ed asciugateli. Lavate e tagliate lo scalogno a fettine, le zucchine a bastoncini, tenendo solo la parte verde e i pomodorini a spicchi.
Tappa 2
In una padella con l'olio rosolate lo scalogno e le zucchine per cinque minuti, aggiungete i pomodorini, le code di gambero e i fiori di zucca, salate, pepate e continuate a rosolare a fuoco moderato per cinque minuti.
Tappa 3
Cuocete le penne in acqua salata, scolatele, amalgamatele al condimento preparato, disponetele nel piatto da portata e insaporitele con il prezzemolo tritato.
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