Muffin con cuore di cioccolatini

Di

Teneri muffin con ripieno a sorpresa

  • 6
  • Facile
  • 30 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 100 g di farina bianca 00
  • - 100 g di zucchero
  • - 100 g di burro fuso (non bollente)
  • - 100 g di ricotta
  • - 1 uovo
  • - ½ bustina di lievito per dolci
  • - 6 cioccolatini

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180°C ed imburrare ed infarinare gli stampini da muffin.

Tappa 2

In una terrina unire ed impastare tutti gli ingredienti (tranne i cioccolatini), aggiungendo per ultimi il burro fuso ed il lievito.

Tappa 3

Prelevare cucchiaiate di composto, riempire gli stampini da muffin fino a metà, adagiare al centro di ciascuno un cioccolatino e ricoprire con un altro po’ di composto.

Tappa 4

Infornare i muffin per 15 minuti circa, e quando saranno pronti (fate la prova dello stuzzicadenti), sfornarli e lasciarli intiepidire.

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