Torta stracciatella

Di

Deliziosa per le giornate da condividere con le amiche

  • 6
  • Media
  • 40 minuti
  • 45 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 250 gr. di pasta frolla
  • 250 gr. di ricotta
  • 2 tuorli
  • 90 gr. di zucchero
  • vanillina
  • 80 gr. di cioccolato
  • zucchero a velo
  • .

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione della pasta frolla come da ricetta classica, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per circa 30 minuti

Tappa 2

Spezzettare il cioccolato grossolanamente, a secondo del proprio gusto, in genere io preferisco quello fondente, ma si può optare per un cioccolato al latte o bianco.

Tappa 3

In una terrina dai bordi alti, andremo a mescolare la ricotta con lo zucchero, a cui aggiungeremo i tuorli e il cioccolato spezzettato.
Foderate la tortiera con metà della pasta frolla e versare il ripieno. coprire interamente con la pasta rimanente.
Infornare a 180° per circa 45 minuti.
Lasciare raffreddare e servirla, in alternativa, spolverizzandola con un pò di zucchero a velo.

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