- 6
- Media
- 30 minuti
- 25 minuti
- Medio
4/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 100 g di farina
- 100 g di fecola
- 100 g di burro
- 70 g di zucchero a velo
- 70 g di mandorle spellate
- 30 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- crema gianduia
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Tritate finemente le mandorle con lo zucchero semolato.
Tappa 2
In una ciotola lavorate a crema il burro, incorporatevi la farina, la fecola, lo zucchero a velo, le mandorle tritate e l’uovo. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo di media consistenza. Dividetelo in circa 50/60 palline tutte uguali e schiacciatele appena. Disponetele sulla placca da forno imburrata e cuocete in forno caldo a 170° per circa diciotto-venti minuti.
Tappa 3
Ritirate, lasciate raffreddare, poi unite due a due i “baci” fissandoli tra loro con un po’ di crema di gianduia.
Tappa 4
Sistemate ogni coppia in un pirottino di carta e disponeteli a cerchi concentrici o in file diagonali sul piatto di servizio.
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