Tortelli dolci di zia lucia

  • Difficile
  • 120 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1/2 kg di castagne
  • nocciole tostate
  • noci
  • mandorle
  • arancia grattugiata
  • cacao
  • pinoli
  • marmellata di prugne
  • amaretti secchi
  • pasta frolla

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollire le castagne, tritarle con la frutta secca e gli amaretti. Aggiungere il cacao, la scorza grattugiata dell'arancia e la marmellata di prugne. Il composto deve riposare un mese.
Preparare la pasta frolla, tagliare dei dischetti con un bicchiere, mettere un cucchiaino di composto al centro di ogni cerchio e richiudere in modo da formare delle mezzelune. Premere bene i bordi in modo da non fare fuoriuscire il ripieno. Cuocere in forno finché risultano dorati.

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