Polpettine di spinaci

Di

  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 300 gr spinaci
  • ½ uova
  • Pane grattugiato q.b.
  • Mozzarella

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbollentare gli spinaci e lasciar raffreddare. Porli in un recipiente una volta freddi e tagliuzzare.

Tappa 2

Unire agli spinaci spezzettati grana, un pizzico di sale, mozzarella tagliata a dadini, le uova(una o due in base al composto) e del pane grattugiato. Mescolare bene e formare delle palline, passare nel pane grattugiato e friggere.

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