Muffin al cioccolato fondente fatti in casa
Di maddy.angels
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 180 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 100 gr di cioccolato spezzettato grossolanamente
- cioccolato fondente in granella per decorare
- 3/4 di bicchiere di olio di semi
- 1 uovo
- 250 ml di latte
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Amalgamare in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, il cacao amaro e il cioccolato spezzettato grossolanamente.
Tappa 2
A parte, mescolare l'olio di semi con l'uovo ed il latte e poi unire i due impasti.
Versare l'impasto nello stampo per cupcakes (foderato con dei pirottini) e cospargere ogni cupcake con pezzettini di cioccolato fondente.
Cuocere per 15 minuti, lasciar raffreddare e decorare a piacere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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