Muffin con cuore al cioccolato
Il chocolate surpise è un muffin al cioccolato, con un cuore caldo. E’ un dolce molto facile da preparare che può essere servito a fine pranzo o cena.
Ingredienti
- 500 gr cioccolato fondente 76%
- 500 gr burro
- 250 gr farina 00
- 230 gr zucchero
- 12 uova
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 6minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire lo zucchero con la farina e aggiungere le uova.
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e amalgamare al composto precedente.
Lasciare raffreddare il composto.
Imburrare e infarinare gli stampi dei muffin; successivamente riempirli a metà.
Infornare in forno preriscaldato e cucinare a 180° per 6 min.circa.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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