Muffin natalizi
Di Vera
Ingredienti
- 3 uova
- 3 cucchiaini lievito per dolci
- 100g zucchero
- 150g burro morbido
- 180g farina 00
- 100g cioccolato fondente
- Per la glassa:
- 100g burro morbido
- 300g zucchero a velo
- colorante verde
- Per decorare:
- Confettini colorati
- Palline di zucchero argentate
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Montare il burro con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica, poi unire le uova e il cioccolato.
Infine la farina setacciata e il lievito e amalgamare bene.
Tappa 2
Cuocere 20-25 minuti a 180°C in forno preriscaldato.
Tappa 3
Per la glassa:
Unire lo zucchero al burro, infine il colorante e mescolare fino ad ottenere una glassa liscia e omogenea. Glassare i muffin aiutandosi con una sac à poche.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Zeppole al miele "Sal De Riso"
3.9/5
(66 Voti)
-
Dolce pan di spagna con panna...
4/5
(3 Voti)
-
Crostata alla Nutella morbida
4/5
(3 Voti)
-
Cantucci
4/5
(2 Voti)
-
Cupcakes al tiramisù
4/5
(2 Voti)
-
Arrosto di maiale in padella
3.3/5
(640 Voti)
-
Validata dalnostro chef Deliziosi dolcetti al cocco
senza...
3.6/5
(355 Voti)
-
Tartufi bianchi al cocco
3.6/5
(425 Voti)
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
Commenta questa ricetta