Deliziosi dolcetti al cocco senza cottura
Di dekye
I dolcetti al cocco freddi sono uno dei nostri dolci preferiti! Un piccolo piacere da concedersi in accompagnamento al caffè o come dessert di fine pasto!
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 200 gr biscotti secchi
- 400 gr cioccolato fondente
- 120 gr margarina
- 240 gr zucchero a velo
- 200 gr cocco disidratato
- Panna liquida quanto basta
- Rum
- Cacao amaro
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Metti in una ciotola i biscotti sbriciolati, lo zucchero a velo, il cocco disidratato (lasciandone da parte la quantità necessaria per spolverare i dolcetti alla fine) e la margarina tagliata a pezzetti.
Tappa 2
Sciogli in un pentolino il cioccolato fondente con un pò di panna e un goccio di rum.
Tappa 3
Versa il cioccolato fuso sulla margarina, aggiungi il cacao e mescola il tutto.
Tappa 4
Lascia riposare in frigo per 30 minuti.
Forma delle palline poi passale nel cocco disidratato.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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