Muffin allo yogurt e cioccolato
Morbidi e speciali! Tutto grazie ad un'amica speciale. Grazie Michela!
Ingredienti
- 100 g di farina
- 100 g di burro fuso
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 1 presa di sale
- gocce di limone (q.b.)
- gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di yogurt bianco
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolate nel robot zucchero, uova, burro, farina, sale, limone, lievito, schegge di cioccolato e yogurt bianco.
Tappa 2
Imburrate e infarinate una teglia per muffin.
Tappa 3
Riempite fino a circa metà sei stampini per muffin.
Tappa 4
Infornate per 15 minuti a 180 gradi e al momento di servire, spolverateli con un velo di zucchero a velo se volete, oppure farcite a piacimento con panna o ganache.
Non riempite eccessivamente gli stampi, altrimenti il muffin uscirà e non avrà una bella forma.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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