Chantilly alle fragole

Di marilie72

Ricetta del pasticciere del bar dove ho lavorato...ottimi consigli e ottima la ricetta.

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4 Foto

Tiramisù con crema chantilly

Torta glassata

Ingredienti

3/4 di panna montata
1/4 di crema pasticcera + dura
il succ di 1 arancia
2 cestini di fragole
1 cucchiaio di zucchero

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite, lavate e tagliate le fragole a pezzetti, mettetele in una ciotola e unirvi il succo di 1 atancia e il cucchiaio di zucchero. Lasciar macerare per 2 ore.

Tappa 2

Preparate una ciotola con la crema pasticciera e la panna e mettetela in frigo fino al momento di unire le fragole.

Tappa 3

Passate le 2 ore, frullare le fragole e unirle alla panna e alla crema pasticciera. Mescolare, coprirla con pellicola trasparente e tenerla in frigo fino al momento di servirla.

Il frullato di fragole può essere fatto anche senza il succo di arancia ma in quel caso non avrà un bel colore rosa vivace ma un pò opaco.

Tecniche di cucina

La breakfast bowl, la tazza della colazione più golosa che ci sia!

Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!

INGREDIENTI:

60 g di fiocchi d'avena
2 cucchiaini di semi di zucca
Qualche granello di sale grosso
60 gr di latte
1 vasetto di yogurt greco al naturale
Qualche fettina di kiwi
Qualche rondella di banana
Un pugnetto di muesli
4 fettine sottili di mela
2 fragole a rondelle
Qualche mirtillo
Qualche noce di pecan
Un po' di miele fluido

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.